قائمة مهراجا

شوربة المأكولات البحرية

حساء حار محضر باستخدام مكونات هندية ومزيج من المأكولات البحرية.

‏30 PLN

سمبوسة

فطائر مقرمشة محشوة بحشوة عطرية، بطاطس وبازلاء خضراء.

بصل بهاجي

حلقات البصل المقلية المغطاة بدقيق الحمص.

‏30 PLN

خضروات مقرمشة

خضروات مقلية في صلصة الصويا مع الثوم والفلفل الحار والكزبرة.

‏30 PLN

ألو تيكي

ألو تيكي عبارة عن فطائر مقرمشة متبلة وحارة مصنوعة من البطاطس المهروسة والتوابل المطحونة والأعشاب والمقلية.

‏28 PLN

باكورا

قطع الخضار / دجاج / بانير / روبيان، مقلي ومغطى بدقيق الحمص

هاري بهار تيكي

شرحات الخضار المتبلة بالمكونات والتوابل الهندية

‏30 PLN

الفلفل الحار الشرقي

قطع متبلة بصلصة الصويا والخل، مشوية مع الفلفل والبصل.

دجاج تيكا + نان نباتي

قطع من فول الصويا المتبلة بالبهارات الهندية والمشوية في التندور تقدم مع خبز النان

‏45 PLN

سمبوسة شات

زلابية محشوة مقرمشة تقدم مع الحمص وكميات صغيرة من الزبادي والصلصة

‏30 PLN

مصاصة دجاج

أجنحة دجاج مقرمشة متبلة بصلصة الشواء وتقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

‏35 PLN

تيكا

قطع متبلة بالبهارات الهندية، مشوية في فرن التندور.

مورغ مالاي تيكا

دجاج طري متبل بمعجون الكاجو، مشوي في فرن التندور.

‏40 PLN

معكرونة هاكا

طعام الشارع الهندي المصنوع من المعكرونة المقلية على الطريقة الصينية مع الخضار المفرومة جيدًا والبصل وصلصة الصويا.

تيكا الثوم

فيليه دجاج / جمبري بانير متبل بالثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر والزبادي والليمون. يقدم مع الصلصة.

دال تادكا

دال تادكا هو عبارة عن عدس مسلوق مع إضافة السمن والتوابل المحمصة وبذور الكمون والثوم والكزبرة الطازجة.

‏40 PLN

دال ماخاني

عدس أسود كريمي مطهو على نار هادئة، مع الزنجبيل الطازج العطري والثوم ومزيج غني من الأعشاب والتوابل.

‏40 PLN

شانا ماسالا

الطبق الأكثر شعبية في شمال الهند، والمعروف أيضًا في بقية آسيا. تعني كلمة "تشانا" باللغة الهندية "الحمص". يتم طهي تشانا في صلصة الطماطم والبصل، مع التوابل الهندية.

‏40 PLN

كفتة مالاي

شرائح البطاطس والجبن، تقدم في صلصة الكاجو السميكة والفواكه المجففة. بديل نباتي مثالي لكرات اللحم.

‏40 PLN

بانكراتان دال

هذا الطبق المغذي والمشبع يأتي من المطبخ الراجستاني ويتم تحضيره من 5 أنواع مختلفة من العدس، مما يجعله غنيًا للغاية بالبروتين والقيم الغذائية الأخرى مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. إنه طبق مثالي للنباتيين.

‏40 PLN

راجاما تشاوال

طبق هندي من البنجاب يتم تحضيره باستخدام الفاصولياء الحمراء والبصل والطماطم والتوابل والأعشاب. يقدم هذا الطبق مع الأرز. الطبق غني بالبروتين.

‏45 PLN

دال خيشدي

خيتشدي بالأرز والعدس. الطبق خفيف ويعمل بشكل جيد على جهاز الهضم. مكونات الخيتشدي تعمل على تحسين المناعة وزيادة الطاقة.

‏40 PLN

كاري الدجاج النباتي

يتم تصنيع الدجاج النباتي من فول الصويا، ويمكن مقارنته باللحوم، ولكنه نباتي تمامًا وغني بالبروتينات.

‏40 PLN

مزيج من الخضروات

مجموعة مختارة من الخضروات الموسمية مع جبن بانير محلي الصنع في صلصة الطماطم والبصل.

‏40 PLN

باينجان بهارتا

طبق نباتي من منطقة البنجاب، يتم تحضيره من البقدونس المشوي والمطحون مع التوابل العطرية.

‏40 PLN

بهيندي دو بايازا

طبق من شمال الهند محضر من خضار مفيد للغاية وهو البامية (التي تحتوي على كمية كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة والفيتامينات) وكمية مضاعفة من البصل. خالي من الغلوتين ونباتي.

‏40 PLN

نباتي مانشوريان

طبق من آسيا. كرات اللحم النباتية في خليط من الصلصات - حارة وحلوة وحامضة ومالحة.

‏40 PLN

كيما كاداهي

لحم ضأن مفروم مع البازلاء الخضراء المطبوخة بالبهارات الهندية

‏50 PLN

سمنة

طبق يحتوي على صلصة كريمية حلوة قليلاً من الطماطم والجوز، مطبوخة بالزبدة.

‏40 PLN

تيكا ماسالا

صلصة الطماطم مع الكريمة مع الكثير من التوابل الهندية، بما في ذلك الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل الأحمر والكزبرة والكمون. لها نكهة خفيفة.

‏40 PLN

كورما

طبق شهي جدًا ذو مذاق حلو، مطهو في الكريمة مع الزعفران والمكسرات والفواكه المجففة

‏40 PLN

كاداهي

تمنح الكزبرة المطحونة بشكل خشن وبذور الفلفل الأحمر صلصة الكاداي نكهة أصيلة وملمسًا فريدًا.

‏40 PLN

سبانخ

طبق شهي من شمال الهند، يتكون من صلصة السبانخ العطرية مع البصل والطماطم وقليل من الثوم.

‏40 PLN

جالفرازي

كاري عطري في صلصة طماطم مخملية حارة قليلاً مع قطع من الفلفل والبصل.

‏40 PLN

كاري

تحتوي الصلصة العطرية والغنية على بهارات مثل الكزبرة والكمون والكركم مع الإضافة الإلزامية للثوم والزنجبيل، وكلها مختلطة مع معجون الطماطم والفلفل الحار وأوراق الكاري والتوابل الهندية الأخرى.

‏40 PLN

مانجو

مزيج فريد من توابل كاري المانجو ومعجون الكاجو.

‏40 PLN

مدراس

كاري حار جدًا مع لمحة من حليب جوز الهند، أصله من جنوب الهند، اسم الطبق يأتي من مدينة مدراس.

‏40 PLN

فيندالو

كاري أصيل من منطقة جوا، حار جدًا وعطري مع البصل والفلفل والكثير من الفلفل الحار.

‏40 PLN

أندرا

صلصة مع حليب جوز الهند وفلفل أندرا الحار وبذور الخردل وأوراق الكاري

‏40 PLN

تاوا ماسالا

صلصة مكونة من قطع الطماطم والبصل المقلية في مقلاة مسطحة مع مزيج مثالي من الأعشاب الهندية.

‏40 PLN

كاري جوز الهند

كاري من منطقة كيرالا يعتمد على حليب جوز الهند وأوراق الكاري ومكونات أخرى متنوعة والتوابل الهندية.

‏40 PLN

بالتي

صلصة لذيذة، مكثفة، سميكة، حارة بشكل معتدل، تدفئ تمامًا أمسية الخريف أو الشتاء في يوم بارد.

‏40 PLN

كاري الميثي

صلصة كريمية شهية ولذيذة بأوراق الحلبة، تمنح الطبق نكهة خفيفة مميزة.

‏40 PLN

برياني حيدر آباد

طبق هندي عطري ولذيذ يعتمد على الأرز البسمتي مع التوابل الهندية والأعشاب المختارة.

‏42 PLN

أرز بسمتي عادي

أرز بسمتي مطبوخ.

‏12 PLN

أرز بوالو بالخضروات

أرز مقلي مع الخضار والتوابل الهندية.

‏15 PLN

أرز بالليمون

أرز مقلي مع أوراق الليمون والتوابل الهندية.

‏14 PLN

أرز جيرا

أرز مقلي مع الكمون والبهارات.

‏14 PLN

أرز الزعفران

أرز مقلي بالزعفران والهيل.

‏15 PLN

أرز مقلي

أرز مقلي مع البيض أو الدجاج.

بازلاء خضراء بولاو

أرز مقلي مع البازلاء الخضراء.

‏15 PLN

نان عادي

‏11 PLN

خبز النان بالثوم

‏12 PLN

زبدة النان

‏12 PLN

خبز النان بالكزبرة

‏13 PLN

خبز النعناع

‏13 PLN

خبز النان بالسمسم

‏13 PLN

روتي عادي

‏10 PLN

روتي الثوم

‏12 PLN

ميثي روتي

‏12 PLN

كولشا البطاطس

‏16 PLN

كولشا البصل

‏16 PLN

كولشا مزيج الخضار

‏16 PLN

باراثا بيشاوري

خبز محشو بالزبيب والبانير ومسحوق جوز الهند.

‏23 PLN

لاتشا باراثا

‏17 PLN

كيما نان

خبز النان المحشو باللحم المفروم.

‏23 PLN

اصابع الدجاج مع البطاطس المقلية

‏30 PLN

أصابع السمك والبطاطس المقلية

‏35 PLN

بطاطس مقلية

‏12 PLN

قائمة طعام محددة لشخصين

مقبلات، دجاج تيكا، مالاي تيكا بانير تيكا، سمبوسة نباتية مع الطبق الرئيسي دجاج بالزبدة، بانير تيكا ماسالا، أرز وخبز نان.

‏159 PLN

مجموعة لأربعة أشخاص

2 مقبلات، دجاج تيكا، مالاي تيكا بانير تيكا، سمبوسة نباتية مع الطبق الرئيسي دجاج بالزبدة، بانير تيكا ماسالا كاري لحم ضأن، دجاج نباتي، أرز وخبز نان مختلط.

‏259 PLN

رايتا خليط الخضار

زبادي بالخيار والطماطم والبصل الأحمر والتوابل

‏15 PLN

بابادوم عادي / بابادوم ماسالا

رقائق دقيق العدس المقرمشة، عادية أو مع البصل أو الطماطم

مخلل مشكل / صلصة المانجو

جولاب جامون الساخن

كرات الجبن والحليب التقليدية في شراب حلو مع الهيل

‏18 PLN

ثاندي خير

بودنج الرز بالفستق والزعفران

‏20 PLN

حلوى الجاجار

حلوى الجزر المعروفة أيضًا باسم Gajar ka Halwa أو "Gajrela" هي حلوى تقليدية من شمال الهند يتم تحضيرها عن طريق غلي الجزر المبشور الطازج مع الحليب كامل الدسم والسكر والسمن

‏20 PLN

مانجو لاسي

‏17 PLN

ماسالا لاسي

‏17 PLN

روز لاسي

‏17 PLN

شيا لاسي

‏17 PLN

لاسي الحلوة

‏17 PLN

لاسي الكزبرة

‏17 PLN

ليمونادة

سالتي لاسي

‏17 PLN

سلطة دجاج تيكا

سلطة مع قطع من صدور الدجاج المشوية في فرن التندور، والخضروات الموسمية الطازجة، وصلصة سيزر والكزبرة.

‏35 PLN

سلطة خضراء

سلطة هندية تقليدية مع الخيار الطازج والطماطم والبصل والجزر والليمون

‏25 PLN

سلطة تيكا السلمون

سلطة مع قطع من سمك السلمون المشوي في فرن التندور، والخضروات الموسمية الطازجة، وصلصة سيزر والكزبرة.

‏46 PLN

سلطة تيكا الروبيان

سلطة مع الروبيان المشوي في فرن التندور، والخضروات الموسمية الطازجة، وصلصة سيزر والكزبرة.

‏46 PLN

سلطة بانير تيكا

سلطة مع جبن بانير محلي الصنع، مشوي في فرن تندوري، خضروات موسمية طازجة، صلصة سيزر والكزبرة.

‏38 PLN

سلطة تيكا التوفو

سلطة مع جبن التوفو محلي الصنع، مشوي في فرن تندوري، خضروات موسمية طازجة، صلصة سيزر وكزبرة.

‏35 PLN

سلطة المانجو

سلطة بالخضار الطازجة وقطع المانجو.

‏30 PLN